올리브유 효능 요즘 핫한 10가지

올리브오일은 단일 불포화 지방산인 ‘올레산’이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추어주고 혈액순환을 도와 혈관을 튼튼하고 깨끗하게 만들어 줘요. 이런 점 때문에 공복에 올리브유 한 스푼을 챙겨드시는 분들도 많습니다. 최근엔 간편하게 복용할 수 있는 캡슐로도 나와있는데요, 어떤 점 때문에 이렇게 챙겨먹는 것인지 올리브유 효능 그리고 섭취 방법에 대하여 알아보도록 해요.

 

 

 

올리브유란

구성 물질로는 비타민 K와 비타민 E, 오메가-6, 오메가-3, 포화 지방, 단일 불포화 지방, 폴리페놀, 리그난, 올레산이 있습니다. 올레산은 올리브 오일에서 다른 식물성 오일보다 훨씬 높은 비율로 발견됩니다. 올레산은 올리브 오일에서 관찰되는 오메가-9 지방산으로 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 기능성을 가진 것으로 알려져 있습니다.

 

올리브유는 식후에 혈당치를 크게 감소시키는 효과가 있답니다. 반면에 한때 건강에 좋다고 한 해바라기나 옥수수로 만든 기름은 추후에 동맥경화를 발생시킬 수 있다는 사실이 밝혀져 화제가 되었습니다. 또한 향이 좋은 코코넛유의 경우 발암 가능성에 대한 가능성도 있답니다. 왜냐하면 코코넛유는 90% 이상이 동물성 지방등의 포화지방산으로 구성되어서 동맥경화 가능성을 높이기 때문이라고 해요.

 

올리브유 효능

1. 올리브유 효능 - 항염 작용

만성 염증은 암, 심장병, 대사 증후군, 제2형 당뇨병, 알츠하이머병, 관절염, 심지어 비만등의 질병의 주요 까닭으로 생각되어요. 엑스트라 버진 올리브유는 건강상의 효능 중 하나인 염증을 감소시킬 수 있답니다. 주요 항염증 효과는 산화 억제 물질에 의해 매개됩니다. 그 중 핵심은 올레오칸탈로, 이는 항염증제인 이부프로펜과 유사하게 작용하는 것으로 나타났습니다.

 

일부 과학자들은 엑스트라 버진 올리브유 3.4테이블스푼(50ml)에 들어가 있는 올레오칸탈이 성인 이부프로펜 복용량의 10%와 유사한 효과가 있다고 추정해요. 연구에 따르면 올리브유의 주요 지방산인 올레산은 C-반응성 단백질(CRP)등의 중요시되는 염증 표지자의 수치를 낮출 수 있습니다.

 

2. 올리브유 효능 - 당뇨병 예방

튼튼한 지방은 제2형 당뇨병을 예방하던가 관리하려는 모든 사람에게 중요시되는 물질이죠. 2017년 연구에서 올리브 오일을 많이 복용한 사람들은 공복 혈당이 낮았고 당뇨병 발병 가능성이 16% 감소했답니다. 올리브 오일에서 관찰되는 종류의 지방은 실제로 인슐린을 조절하고 혈당 수치를 안정 시키는데 도움을 주고 당이 혈류에 미치는 영향을 늦출 수 있답니다.

 

3. 올리브유의 효능 - 위 건강

올리브유 효능으로 위 건강에 도움을 줍니다. 올리브유는 소화 기능을 강화하는 기능이 있어 장 운동을 힘차게 하여 위와 장의 전반적인 건강을 촉진하는데 좋은 효과가 있다고 하네요. 또한 이런 장 운동이 활발해지는 효과로 인해서 배변 활동을 원활하게 하여 변비 증상을 보완하고 미리 막는데도 좋다고 해요.

 

뿐만 아니라 올리브 오일은 위궤양의 주요 발병 원인이라고 부르는 헬리코박터 파이로리균의 억제에도 보탬이 되는 역할을 하여 위 연관 질환들을 방지하는 올리브오일 효능이 있다고 하네요.

4.올리브유 효능 - 심혈관 질환

올리브유 아주 많은 올러유러핀과 비타민E 등과 같은 강한 항산화물질들은 심장병을 비롯해 여러 심혈관 질환의 원인의 활성산소를 제거하며, 원활한 혈류의 흐름을 막는 혈전의 생성을 억제하는데도 효과적이라고 하네요. 그리고 올리브 오일에는 단일 불포화지방산이라고 알려져 있으며, 오메가 9 지방산 중 한 가지인 올레산이 많이 포함되어 있는데, 이 올레산 물질은 혈관 벽 안쪽에 침투하여 여러 염증 반응을 일으키는 LDL 콜레스테롤의 수치를 낮추게 하여 준다고 해요. 또한 좋은 지질이라고 이름 난 HDL 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 질환을 막아주고 고치는데 좋은 올리브오일 효능이 있다고 하죠.

 

5. 올리브유의 효능 - 피부미용

세계에서 가장 영양소가 아주 많은 오일 중 하나인 올리브 오일은 노화 속도 저하 오메가-3와 폴리페놀 함유 분량이 높아요. 올리브 오일은 또한 피부의 수분을 균형감 있게 지속하고 잠재적인 자극으로부터 보호해줄 수 있답니다.

 

산화를 억제하는 물질와 지방산 외에도 올리브 오일은 피부를 탄력 있게 하고 부드럽게 하며 수분을 제공하는 데 도움되는 피부 힐링 비타민 K와 스쿠알렌을 함유하고 있습니다. 항염증, 항균제 역할도 해서 여드름에 취약한 분들에게도 좋은 결과를 보여주게 되어요.

 

6. 올리브유 효능 - 관절염 개선

류머티즘 관절염은 자가면역질환으로 변형된 관절과 통증을 일으키는 병이죠. 정확한 이유는 알려져 있지 않습니다. 하는데, 몸의 면역 체계가 평범한 세포를 실수로 공격해서 악화된다고 해요. 이럴 때 올리브유를 계속하여 복용하면 염증에 효과를 보이며 산성 스트레스를 줄이죠. 한 연구 결과에 근거하면 올리브유는 관절의 통증을 줄여주며 뼈의 뻣뻣함을 완화시켰다는 결과가 있다고 하네요.

7. 올리브유의 효능 - 심장병 예방

심장병은 세계에서 가장 흔한 사망 원인입니다. 수십 년 전에 수행된 관찰 연구에 근거하면 지중해 국가에서는 심장병이 덜 흔해요. 이로 인해 지중해 식단에 대한 광범위한 연구가 이루어졌으며, 이는 이제 심장병 위험을 크게 줄이는 것으로 나타났습니다. 엑스트라 버진 올리브유는 이 식단의 핵심 성분 중 하나며 여러 면에서 심장병을 막아줍니다.

 

올리브유는 염증을 완화시키고, "옳지 않은" LDL 콜레스테롤을 산화로부터 지켜주고, 혈관 내벽을 늦추고, 과한 혈액 응고를 미리 막는 데 도움이 될 수 있죠. 그리고 심장 질환과 조기 사망의 가장 엄청난 위험 요소 중 하나인 혈압을 낮춰주는 것으로 나타났습니다. 한 연구에서 올리브유는 혈압 약의 필요성을 48% 감소시켰습니다.

 

8. 올리브유 효능 - 뇌졸중 예방

뇌졸중은 혈전이나 출혈로 인해 뇌로 가는 혈류 장애로 인해 발생해요. 선진국에서 뇌졸중은 심장병에 이어 두 번째로 흔한 사망 원인입니다. 올리브유와 뇌졸중 위험 사이의 관계는 광범위하게 연구됐어요. 841,000명을 대상으로 한 대규모 연구에 따르면 올리브유는 뇌졸중과 심장병의 위험 감소와 관련된 단일 불포화 지방의 유일한 공급원이었습니다. 140,000명의 참가자를 대상으로 한 또한 다른 검토에서 올리브유를 복용한 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 뇌졸중 위험이 더욱더 낮았습니다.

 

9. 올리브유의 효능 - 노화방지

올리브유에 많이 포함되는 토코페롤(tocopherol)과, 폴리페놀(polyphenol), 스쿠알렌(squalene) 등과 같은 물질은 노화의 주범인 활성산소를 제거해주고, 세포의 훼손을 막아 피부 노화를 예방하는데 효과가 좋다고 해요. 올리브유로 클렌징을 하면 피부의 자생력을 향상하고 세포의 재생을 도와주어 피부미용에 좋은 올리브유 효능이 있다고 하네요.

 

10. 올리브유 효능 - 살 빼기

지방 함유하고 있는 분량이 높음에도 불구하며, 대사 증후군의 주요 요인 중 하나인 콜레스테롤 균형을 보완해 주게 돼요. 비만은 고혈압과 관련이 있기 때문에, 올리브 오일을 규칙적으로 복용하는 것은 포화지방으로 보완되어진 다른 식용유를 먹는 것보다 훨씬 더 날씬하게 하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 올리브 오일이 더 장기간 동안 포만감을 유지할 수 있게 하기 때문에 체중 감량에 도움을 줄 수 있다고 하죠.

 

올리브유 섭취 방법

소주잔 1/4에 과즙 3/4(사과를 간 과즙)을 섞어서 잠자기 2시간전에 복용해요. 이외에 채소나 나물에 곁들여서 드레싱을 해도 좋답니다. 저 같은 경우, 과일을 갈은 주스에 한숟갈 넣어서 먹어도 부담없이 괜찮았습니다. 그

 

리고 자택에서 만든 천연요구르트에 들깨가루를 얹어 해바라기씨를 도포한 요구르트에 한숟갈 첨가하여 먹어도 맛잇었습니다. 올리브유는 발화점이 낮습니다(160~180도). 그러므로 튀기는 식품으로 이용하면 절대로 안되지요. 기름 자체가 산폐되고 변질되어 트랜스지방과 발암 성분으로 변성되어요. 즉 올리브유의 좋은 성분을 그대로 갖고 복용하기 위하여는 샐러드나 나물, 채소 등에 드레싱 곁들여서 생으로 복용하는 것이죠.

 

올리브유는 저녁식사후 2시간뒤, 잠들기 2시간 전 사이에 드시거나 아침에 일어나서 공복에 드시는편이 좋아요. 즉 위가 비어있을 때가 좋다고 해요. 이러한 섭취시간이 번거롭다면 소스로 겸용하여 드레싱해서 채소에 곁들여서 드셔도 관계없습니다.

 

올리브유 부작용

올리브유 효능도 많지만 올리브유 부작용도 있어요. 올리브유를 피부에 바를 경우 간혹 알러지 반응이나 접촉 피부염이 생기게 될 수 있다고 해요. 올리브 나무는 플렌을 생성하기 때문에 일부 사람에게는 계절성 알러지의 원인이 될 수 있다고 하죠. 또한 임산부와 모유 수유 중인 여성은 섭취 시 주의하셔야 한다고 해요.

 

올리브유의 효능 또는 섭취 방법에 대하여 알아봤어요. 항상 건강하고 행복하시기를 기원해요. 방문해주신 모든 분께 감사해요.

 

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